台中美食‧赤鬼炙燒牛排
平價消費 大塊享受
赤鬼牛排館為滿足愛吃排餐的消費者,以最高品質的肉質及專業的形象,用平價消費(每客150元起)降低價格,回饋給消費者,加上設計師精心設計的紅黑色系,鮮艷誇張的外表,吸引不少年輕客人,每到用餐時間就大排長龍,生意好到要用號碼牌來控制,假日一天就能做到二千多份牛排。
逢甲夜市起家 牛排名店
老闆專程到日本學習,採用方格烙印烹煮,堅持品質,烤不好就扔掉,連排油煙管都是鍍金的高級品,創新實在薄利多銷就是老闆成功的三大秘訣。
菲力牛排
腓力牛排為腰內肉,是牛肉中最鮮嫩的一塊肉,其大理石紋脂肪較少,瘦肉較多,油脂含量較低,口感柔嫩,是店裡的人氣商品,建議食用原味,吃出肉質本身的鮮甜。
沙朗牛排
赤鬼堅持不使用嫩精,標榜讓客人吃到牛肉的原味,沙朗牛排位於牛隻的肋脊部位(存於肋里肌之中),肉色較淡、屬柔嫩的部位(僅次於菲力),含脂肪紋路,表面脂肪多,有嚼勁、含油脂香氣。
日式風情‧百人座位
來到赤鬼,您會發現處處都有日本味濃厚的彩繪圖案,不只店門口刻意擺放的傾斜十五度大型燈箱,還是臉部表情誇張的金色鬼面具、迎賓敲鼓等,都是老闆自己的構想,創意十足。
照燒黃金雞腿排飯
源自日本傳統清爽吃法,以雞肉沾上特調照燒醬料,連同日本新瀉越光米一同入口,微甜的滋味讓人留戀;搭配嫩海帶芽及開胃小菜,給味蕾豐富的多層次風味,餐後再喝一壺清爽的土瓶蒸,充滿飽足的幸福感。
烤無骨牛小排飯
捨棄美式黑胡椒醬,以高級美國安格斯牛肉沾上特調醬料,連同日本新瀉越光米一同入口,微酸的滋味讓人感受到幸福的喜悅;搭配日式鯖魚、嫩海帶芽及開胃小菜,擁有豐富的多層次口感。
千萬黃金排油煙管
看過黃金打造的排油煙管嗎?赤鬼牛排耗資三千多萬,就為打造打造這間金碧輝煌的餐廳,不只內部富麗堂皇,就連排油煙管都是鍍金的,打破你對牛排館的印象。
赤鬼炙燒牛排
【營業時間】
上午11點至凌晨12點,全天皆有供餐
【菜單介紹】
◎無骨牛小排 9盎司$350
◎腓力牛排 6盎司$250
12盎司$430
◎沙朗牛排 6盎司$190
9盎司$250
◎梅花豬排 6盎司$150
◎酥烤雞排 $190
【
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】
◎烤無骨牛小排飯6盎司$290
◎照燒黃金雞腿排飯 $250
※以上價格須另加一成服務費,如有變動依現場價格為主。
※餐點均附一個餐包、濃湯、飲料、蛋品和小菜(湯品、小菜、飲料採無限量供應)
本頁網址:
http://0423205157.tw.tranews.com/
店家網站:
http://www.akaoni.com.tw/website/home.php
營業電話:
04-23205157
營業地址:
台中市西區大墩路632號
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優良店家:
台中美食‧赤鬼炙燒牛排
2010/05/13
企劃報導:
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まとめ:
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